学会“这招”，比炒白菜好吃百倍，上桌立马就光盘，白菜别再炒了！

冬天的两大“菜王”，一是土豆，二是白菜，这两种食材都非常方便储存，不过总是这两种食材，很容易就会吃腻了，做法就要学会创新，旧菜吃出新味道，你有什么好注意吗？白菜别再炒了！学会“这招”，比炒白菜好吃百倍，上桌立马就光盘！今天小编给大家分享的是糖醋口味的白菜条，做法简单味道也不错。很适合开胃下饭的配菜。做法也简单。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。大家不妨来试一试！

糖醋白菜条

配料：

白菜 500克、野山椒 10克、米醋 2勺、糖 10克、精盐 5克

烹饪步骤：

1.备好食材

2.白菜洗好切条 野山椒切圈

3.白菜中加盐腌制

4.加糖

5.加野山椒

6.加米醋一起拌匀腌制30分钟即可

7.快手腌制菜好吃

烹饪小贴士：

选购技巧1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。 结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。 另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。2、看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。